Die häufigsten Lebensmittelzutaten und Kontaminanten, die im Jahr 2022 zu Rückrufen führten

Rückrufe von Lebensmitteln erfüllen für amerikanische Verbraucher einen wichtigen Zweck. Wenn Hersteller feststellen, dass ihre Produkte nicht den Vorschriften der Food and Drug Administration oder des Landwirtschaftsministeriums entsprechen, und sie vom Markt nehmen, werden Verbraucher auf Allergene oder andere schädliche Verunreinigungen in gängigen Produkten aufmerksam gemacht, die zu Krankheiten, Verletzungen oder zum Tod führen können. Der häufigste Erreger einer Lebensmittelvergiftung sind Salmonellen, die jedes Jahr 1,35 Millionen Menschen infizieren, 26.500 ins Krankenhaus einweisen und mehr als 400 Todesfälle verursachen. Es gibt jedoch auch viele andere Giftstoffe, die in der von uns verzehrten Nahrung vorhanden und schädlich sein können.

Produktrückrufe werden aus verschiedenen Gründen ausgesprochen. Die Entdeckung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserregern, die falsche Kennzeichnung von Allergenen oder die Kontamination mit Fremdstoffen sind die häufigsten Übeltäter. Die FDA führt eine Echtzeitliste aktiver Lebensmittelrückrufe und Rückrufe für andere Artikel, wie z. B. Medikamente und Geräte. Die Untersuchung der zurückgerufenen Artikel und der möglichen Trends im Lebensmittelsicherheitssystem kann wichtige Informationen darüber liefern, welche Lebensmittelverunreinigungen die größten Gesundheitsrisiken darstellen.

Stacker hat anhand von Daten der FDA eine Liste der häufigsten Lebensmittelzutaten und Kontaminanten zusammengestellt, die im Jahr 2022 zu Rückrufen führten. Zutaten und Kontaminanten werden nur gezählt, wenn sie von einem Lebensmittelrückruf betroffen waren, und werden nach der Anzahl der Rückrufe, an denen sie im Jahr 2022 beteiligt waren, geordnet.

Lesen Sie weiter, um ein klareres Bild davon zu erhalten, wie Schadstoffe in unsere Lebensmittel gelangen und welche Risiken und Auswirkungen sie für Ihre Gesundheit haben könnten.

Anhand von FDA-Daten entwickelte Stacker eine Liste der häufigsten Lebensmittelzutaten und Schadstoffe …

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